有传言，孕期酱油吃多了会长斑，宝宝出生后皮肤也会变黑！我的闺蜜也告诉我，她在坐月子期间也不敢吃酱油！因为听过来人说会使伤口色素沉着，会使脸上斑的颜色加深！我问她：为什么呢？“因为酱油是黑色的呀？听到这里我决定很有必要写这篇科普文章了，先不说从孕期到月子期这近一年的时间你是不是能忍得住不吃酱油，关键酱油也觉得很“冤”，为什么偏偏是我？这锅我不背！

我们要知道酱油的酿造过程，是把大豆蛋白质分解成氨基酸的过程，中间出现很多过程产物，比如各种醇酚醛酮酸酯，从而产生咸香酸甜复杂的香味，说起酱油会使皮肤变黑，主要是由于酱油当中含有“酪氨酸”，但含有酪氨酸的不止是酱油，豆腐、鸡蛋、牛奶里也含酪氨酸 ，这些食物中酪氨酸含量不比酱油少，只是因为酱油是黑色的，就认为吃酱油会使皮肤变黑，酱油得多“伤心”？关键是要看成分，就像我们讲到，糖尿病患者所有含“糖”食物都不能吃吗？未必！

讲完酱油成分，再来和大家说下，皮肤变黑与紫外线照射，或者受伤出现伤口，释放炎症因子，就会叫醒（激活）黑色素细胞有关，或是父母双方都肤色都比较黑，那么宝宝白的概率也不太大，试想，白人夫妻，吃再多的酱油也不会生出黑人宝宝一样 说来说去，紫外线照射、遗传，才是娃变黑的根本原因哦！