暨首届万人火锅节

时间： 2020 年10月21-23日  

地点： 北京亦创国际会展中心

批准单位：

北京市商务委员会

联合主办：

中国食文化研究会火锅专业委员会

中国食文化研究会健康团膳发展委员会

中国食文化研究会食材专业委员会 

北京箸福展览有限公司

承办单位：

山东思创国际会展有限公司

特邀支持单位：

中国餐饮产业联盟

中国酒店特色原料联盟

中国烹饪大师名厨俱乐部

北京冷冻冷藏食品经销商协会

同期活动

1.第九届中国餐饮产业峰会

2.中国餐饮火锅与烧烤论坛

3.中国健康团膳发展论坛

4.第三届国际行政总厨邀请赛

       5.“大国味道”中国餐饮名星争霸赛

6.“大国味道”2020第三届中国餐饮品牌供应链峰会

7.2019年度中国爆品食材总评榜--“年度爆品”奖项

展会概况

“北京火锅产业展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的平台”。专注订货、经销、电商、菜品创新、论坛及大赛，依托多家主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮火锅行业贸易盛会。

上届展会规模达20000平方米，来自火锅食材、用品、食材、加盟及设备等产业链企业参展。

预计2020年全国专业采购商将超过30000人。本展会是中国餐饮行业北方最大的专业盛会。

展览规模：30000m2，火锅产业峰会、年会、800+展商、5000款新品展示、10000+餐饮经销商、28000+火锅店终端采购商。。。

展会优势

1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业

2.强强联手：联合众多餐饮火锅行业知名机构共同参与主办展会

3.精准定位：覆盖全国餐饮火锅行业的展示、贸易平台

4.数据沉淀：3年沉淀，数据强大、迎接来自国内外近8万人的专业观众

5.活动赛事：举办大型国际大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士

6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。

7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。

展品范围

火锅底料及调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等

 特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等

火锅相关设备：牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备

火锅饮品：现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等

火锅配套服务：火锅店装修、收银终端、点菜系统等

展位费用

国内企业

标准展位：10800元/9平方米，双开口加收15%费用。

展位内配置：标准展位含有三面展板（边角展位为两面展板）、公司中英文名称楣板、一张

咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使用饮水机，热水

器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。

豪华展位：12800元/9平方米，双开口加收15%费用

展位配置：一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使

用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。（豪华位效果见施工示意图）

光地：1080元/平方米，最小36平方米起租（注：租用光地企业，进馆前需另交交纳施工管理费等。）

International Exhibitor

Part A

Registration Fee: USD 500

Part B

Shell Scheme(3m*3m):USD:2800/9m2,Plus15% for corner booth

Space Only:USD 280/m2

2019展商反馈：

86.2%展商表示满意；

80.8%展商将继续参加下届展会；

92.0%展商认可本展览会；

91.2%展商认可本展会起到的行业重要性；

90.6%展商认可在本展览会找到合适的合作伙伴。

上届观众分析

展会三天期间吸引了餐饮火锅行业参观者24068人，其中22 日11466人，23 日9357 人，24 日3245人。专业观众中，火锅店/连锁店直接采购商占比71.12%，餐饮火锅经销商类采购商占比20.36%，成为此次展会核心采购力量。“直采”是本届专业观众的一大亮点。

专业观众基本覆盖全国区域，相对长江以北的观众明显多于长江以南地区。

其中观众人数前10 的省份/ 直辖市：

北京：36.05%、河北、山东、天津、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、黑龙江、山西

观众职位分布

业务经理/部门主管：24.88%

业主/采购总监：24.00%

总经理/董事长：23.07%

行政总厨/厨师：19.38%

火锅店经理：8.67%

观众调查：

90.2%的观众找到合作伙伴和目标；

94.3%的观众表示将继续参观下届展会；

90.0%的观众表示愿意向同行推荐本展会；

87.8%的观众表示餐厨用品及设备展商偏少

为行业服务 做专业展会

立足细节更胜一筹

[ 中国餐饮火锅产业展览会]

从创办始，主办方始终坚持以‘为行业服务，做专业展会’的办展理念的充分体现。中国餐饮火锅产业展览会推动了行业的发展，为企业创造了商业价值，并产生了行业影响力，真正成为了餐饮火锅行业不可或缺的、全方位的交流平台。

[ 中国餐饮火锅产业展览会]

“最专注的专业展”。展会主办方把更多精力用在服务展商和客商上，促成交易、增进交流是这个平台最重要的任务，这是展会每位工作人员努力的目标。从首届展会开始，专业化、细分化定位就为中国餐饮火锅产业展览会在国内同类展会中起点更高、走得更远积蓄了原动力。在展会上，展商都各显神通，在展示自身雄厚实力和独特优势的同时，不断促成多领域、多种方式的合作。在会议和展览活动中，不是单一的“买”和“卖”的商贸关系，交流信息、寻求合作、调查市场等等丰富的功能使行业内众多参与者对展会赞赏有加。

2020年的展会将有更多的知名展商姿态和风貌，细分化的专业内容和服务，构建起中国规模最大的餐饮专业展览平台，为来自行业的观众奉献 “最具竞争力、最有影响力、最强权威性”的中国“美食业大舞台”。