在十余年的发展过程中,企业始终将自身与豆豉生产技艺的百年传承相对接,由市级非物质文化遗产传承人宋世凡亲自对一线工人进行技术培训,保证了传统技艺后继有人。同时,企业以传统永川豆豉为核心产品,在此基础上开发了一系列的增值产品,有效地丰富了豆豉生产工艺的产品线,为作为非物质文化遗产的永川豆豉生产工艺的传承、传播、弘扬和发展做出了一定的贡献。
企业位于永川区大安街道铁山村,其气候条件、地理资源都符合永川豆豉传统工艺的各方面要求,严格按照传统工艺要求进行布局,主要生产永川豆豉之永川豆豉、家乡豆豉、香辣豆豉、风味豆豉、甜面酱、香辣酱、油辣子等调味品,企业生产的永川豆豉良好的保持了传统风味,得到了业内同行和广大消费者的一致认可,作为永川区豆豉行业协会副会长单位,君意食品在产品研发等方面一直在努力,产品远销东南亚地区。
重庆市永川区君意食品厂将一如既往地为您提供优质的产品和服务。在此,诚邀有志于从事食品行业的精英共谋发展,让我们携起手来,“传递美味,创造财富”