夹江县清江酿造厂  

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本厂秉承老一辈夹江豆腐乳制作人视技艺为生命、视顾客作衣食父母的优良传统，在努力挖掘保护夹江豆腐乳的传统配方和制作技艺的同时，也开发了豆豉、调味酱等系列畅销产品。2008年，本厂的夹江豆腐乳系列不负众望，被评为夹江县非物质文化遗产，2016年被评为乐山市非物质文化遗产。
一、豆腐乳系列：“夹江”牌豆腐乳，含四大口味共十七个规格的产品，包括麻辣味、香辣味、鲜香味、白菜味等，包装规格从300克到1250克不等。
二、豆豉系列：“味对胃”牌豆豉，含四大种类工九个规格的产品，包括牛肉豆豉、鸡肉豆豉、香脆五仁、香辣牛肉酱等，包装规格从300克到650克不等。
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