成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界最大黑马;2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首，并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣;2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。小龙坎老火锅从最开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙、概念、盐市口、双林、交大等分布在成都市各区的13家门店，签约加盟店已达800余家，每家店都有食客天天排队，生意火爆。2019年预计超过1000家门店，现有所有门店覆盖全国各个省市自治区共300多个城市，海外也已经有多家门店开业。
重庆小龙坎火锅传承重庆传统老火锅制作工艺，将百年重庆麻辣火锅秘制配方和工艺传承并创新，研发出适合现代都市男女最受欢迎的重庆火锅味道。重庆小龙坎火锅不仅是对重庆火锅味道的传承，还在特色菜品上保留创新。将重庆火锅老三篇“毛肚、黄喉、鸭肠”作为特色菜品，分别开创出小龙坎镇店之宝：手撕鲜毛肚、冰镇鲜黄喉和极品鲜鸭肠。将重庆传统火锅传承得淋漓尽致。
光剑影的重庆餐饮江湖一直流传着关于小龙坎火锅不败的神话。因为小龙坎背后有一支充满朝气、年轻、创新的餐饮团队。着力于对传统餐饮创新和餐饮品牌打造，致力于引领和践行中国餐饮的年轻化、时尚化、国际化。未来，小龙坎人将秉承不忘初心，方得始终的理念，将重庆火锅传承发扬光大。
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