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马上评｜当“拍黄瓜”举报遭遇预制菜，消费者怎么办？
餐馆卖“拍黄瓜”又遭举报了。有消费者反映称，自己在位于上海市浦东新区的某餐饮店就餐，发现该商家在无冷菜经营资质的情况下售卖凉菜，希望有关部门进行检查。但是，浦东新区市场监督管理局回应称，经检查，该店证

2024-08-1451

全国首个以地区冠名的东南预制菜产业发展指数（同安指数）厦门发布
中新网厦门8月10日电 (杨伏山 黄静怡)全国首个以地区冠名的预制菜产业发展指数——“东南预制菜产业发展指数(同安指数)”，日前在厦门举办的2024年同安区先进制造业发展大会上正式对外发布。该指数设计了5个一级指标

2024-08-1448

叮叮懒人菜获艾媒“2021-2023年酸菜鱼连续三年全网销量第一”市场地位确认
2024年7月，叮叮懒人菜获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“2021－2023年酸菜鱼连续三年全网销量第一”市场地位确认。酸菜鱼，作为川菜瑰宝，凭借其独特风味拥有着庞大的

2024-08-1489

立足新阶段·探索新路径 2024中国预制食材产业健康发展大会举办
8月7日，由中国食品报社指导，中国烹饪协会主办，中国烹饪协会预制菜专业委员会、河南冻立方传媒有限公司承办，漯河食品工程职业大学协办，上海太太乐食品有限公司冠名的“2024中国预制食材产业健康发展大会”（以下

2024-08-1456

预制菜科创园全面竣工 一期规划使用面积2700平方米
温州网讯昨日，记者从市现代集团获悉，中国（温州）预制菜科创园已全面竣工并即将投产运营。该平台的建成将进一步协同支撑“一平台一总部多园区”的预制菜产业发展新格局，凝聚发展合力，为我市预制菜产业生态体系注

2024-08-1463

说好“母亲的味道”，说好的“不使用预制菜”，你居然还给我吃预制菜？小菜园IPO：餐饮新龙头的科技与狠活
公司在招股书中多处强调“不使用预制菜”“坚持现场烹制”“健康新鲜”“区别于预制菜肴”。　　徽菜，是中国八大菜系之一，起源于南宋时期的徽州府（现跨江西、安徽两省），明清时期一度居八大菜系之首。　　其味道

2024-08-1444

滁州市高质量推进稻虾绿色食品产业集群建设
稻在水中长，虾在稻下游。这一动静结合两相宜的灵动画卷，正在长江下游临江近海的滁州大地上缓缓铺开。近年来，我市坚持绿色发展，充分发挥区位、资源、科技、市场等优势，聚焦稻虾共作产业，重点突破、集群联动，做

2024-08-1427

滁州市高质量推进稻虾绿色食品产业集群建设
稻在水中长，虾在稻下游。这一动静结合两相宜的灵动画卷，正在长江下游临江近海的滁州大地上缓缓铺开。近年来，我市坚持绿色发展，充分发挥区位、资源、科技、市场等优势，聚焦稻虾共作产业，重点突破、集群联动，做

2024-08-1421

经区8家代表企业共谋海洋预制菜产业发展
近日，经区应急管理局举办“企业家下午茶”活动。活动以“整合资源优势，推宣经区海洋预制菜品牌”为主题，邀请经区内8家代表企业围绕海洋预制菜产业发展，从原料采集、技术创新、产品开发、市场开拓、物流运输等多

2024-08-1419

小菜园狂奔上市：十年开店600家，未跃“龙门”已分红超4亿
蛰伏10余年，小菜园上市野心显露。今年1月，小菜园向港交所首次递交上市申请，招股说明书失效后便火速更新上市文件，继续推进港交所主板上市进程。根据招股说明书，主打性价比的小菜园，目前拥有600多家在营的直营门

2024-08-1420

王家渡总经理谈预制菜：溯本清源才有未来
在中国的餐饮和食品界，预制菜三个字已经成了一个“万花筒”。不同立场角度的人观点各异，一度连专业人士也晕眩其中。比如，预制菜是谁？谁是预制菜？就这两个问题，以前也是众说纷纭。什么是预制菜关于预制菜是谁？

2024-07-1968

从田间地头到百姓餐桌，它是预制菜的“守护骑士”
你吃过预制菜吗？你喜欢预制菜吗？近年来，我国预制菜产业发展迅猛，根据《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示，2023年我国预制菜市场规模已达到5165亿元，同比增长23.1%，到2026年有望超过10720亿元，整个行业处

2024-07-1967

内蒙古首批预制菜团体标准实施→
从最初的自热火锅、青城羊杂，到德顺源烧麦、西贝莜面鱼鱼……这几年，内蒙古各类预制菜产品层出不穷。制作方便、营养美味的预制菜，正在成为消费新选择、投资新热点和产业新赛道。近日，由内蒙古自治区审评查验中心

2024-07-1980

预制菜蓝海启航：投融界携手创业者共探产业新机遇
7月1日，一则令人瞩目的消息——“小酥肉年销破百亿”强势登上热搜榜单。据权威媒体最新发布的《2023中国预制菜及小酥肉行业发展白皮书》披露，截至该年度，小酥肉市场的规模已历史性地跨越百亿元大关，预示着预制小

2024-07-1969

国家农产品加工产业科技创新联盟西部预制菜（重庆梁平）重点实验室揭牌成立
7月5日，国家农产品加工产业科技创新联盟西部预制菜（重庆梁平）重点实验室在梁平区揭牌成立。▲国家农产品加工产业科技创新联盟西部预制菜（重庆梁平）重点实验室揭牌成立。 记者 彭瑜 摄梁平位于重庆东北部，是国

2024-07-1967

驻奥克兰总领事陈世杰出席广东预制菜产销研中心揭牌仪式
2024年7月16日，驻奥克兰总领事陈世杰出席广东预制菜产销研中心揭牌仪式并致辞，广东省人大常委会副主任刘雅红、新西兰粤商会会长汪家正、领区中资企业代表等参加活动。陈总领事介绍李强总理访新成果并表示，落实两

2024-07-1960

新规出台，以后可以放心吃预制菜了
预制菜行业迎来一次前所未有的变革。近日，市场监管总局、教育部、国家卫生健康委等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），强化预制菜食品安全监管。内容聚焦

2024-07-1922

濮阳市预制菜产业联盟成立
7月2日，濮阳市预制菜产业联盟成立大会在南乐县举行，标志着濮阳市预制菜产业发展站上新起点、踏上新征程。濮阳市委副书记、政法委书记、市预制菜产业链链长孙起鹏，市人大常委会副主任、市预制菜产业链副链长林宪革

2024-07-1520

预制菜有了官方定义 产业发展走向规范
预制菜中“不添加防腐剂”，这实质上在行业内形成了一道专业技术壁垒，很多不掌握更先进食品防腐保鲜技术的预制菜生产商，可能会寻求技术上的转型升级，或者直接被市场淘汰，“想要加入预制菜的赛道，就必须掌握相应

2024-07-1518

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