常吃生姜，小病不慌。用醋泡姜，对身体有好处，很多人每天饭前习惯性地吃一两片，长期以往，这样的人身体与不吃的人，大不相同。
每天醋泡姜，好处有哪些？长期坚持的人，一般有两个结果
好处：改善食欲，助消化
大病初愈或者身体有疾病的人，胃口都比较差，没有食欲，吃不下饭，若身体一直得不到充足的营养，不利于病情恢复，患者可以吃一点生姜泡醋，可以增强食物，刺激味蕾，生姜味道是非常刺鼻的，粘点醋会改变原先刺鼻的味道，增加人们对食物的渴望，但要注意，不宜过多，1-2片即可，并且它也属于辛辣刺激的调理剂，对病人身体不好，在消化的过程中，它会分泌很多酸性的物质，帮助肠胃消化。
天气热，也会影响人的胃口，特别老年人，长期不进食，对健康不利，可以切1片生姜泡醋吃，可以改善食欲不振，帮助身体吸收营养，它还有保护肠胃的功效，老年人肠胃功能变弱，适当吃，有助于消化吸收，特别是胃不好的人，可以缓解病情。
坏处：加重阴虚
任何食物都有两面性，有好的一面也有坏的面，生姜泡醋也是如此，醋偏酸，姜辛温，会造成阴虚，现代人生活压力比较大，不良饮食，熬夜都会引起阴虚，这两者食物搭配起来吃，会加重病情，这类人性情比较浮躁，手脚容易出虚汗，发热，口干舌燥，这时候吃生姜会导致病情加重，心情更易于烦躁，若是心情不好时候，吃一片，会使脾气更不好了，越吃越生气。
生姜在食物中起到驱寒的作用，比如做螃蟹，在背部放一片生姜，可以去除它里面的寒气，减少对身体的伤害，但你若是热性体质，就不宜多吃，会加重身体肺热，上火等，比如你吃完之后，会感觉特别口渴，怎么喝水都喝不够，嘴里还有口臭，若出现这种情况，建议你不要食言。
由此可见生姜泡醋对身体有好处也有坏处，也不是每个人吃了之后，身体都会发生可喜的变化，也有禁忌群体，若是吃下之后，心情变得烦闷，身体不舒服，不要在盲目的追求生姜养生，应立即停止使用，若你吃完之后，身体慢慢好转，证明你适合吃。
