相信大家家里都会有很多不同种类的调味品，在调味品的包装袋上面都会标记出生产日期和保质期，而绝大多数朋友再把调味品买回家之后，都会选择将其拆开放到调料盒当中，这样很多朋友就会忘记调味品本身的生产日期以及保质期。
我们所使用的调味盒容量一般都是比较大的，而平时我们在炒菜做饭时所使用的调味品并不是很多，也需要很长一段时间才能够将调味盒里面所放的调味品全部用完。
而在我们使用的过程当中，受到环境等方面的影响，调味品也会出现变质的问题，就会有危害健康。
所以提醒大家一定要赶紧检查一下自己家里的调味品！
【调味品变质的危害】
一般来说调味品本身的保质期是比较长的，但如果我们将调味瓶拆开放到调料盒当中的话，平时使用的时候就会有一些湿气进入到调料盒当中，如果保存不当的话，调味品就会出现变质的问题。
平时我们家里所使用的调味品当中，一般都会含有蛋白质，有机酸，糖类，脂肪等物质。
如果调味品发生了变质的问题，那么其本身的营养和口味都会受到很大的影响，而且容易因为受潮出现发霉的问题。
调味品发生霉变之后就会产生黄曲霉毒素。
这种毒素是致癌物，如果食用过多的话，就会对我们的健康产生威胁，所以一旦家里的调味品出现了变质或者是过期的问题，一定不要再继续使用了。
【判断调味品变质的方法】
我们所购买的调味品包装上面都会带有生产日期和保质期，但很多朋友都会选择将其拆开放到调料盒当中，这样就会忘记调味品本身的保质期。
所以大家需要掌握一下如何“辨别调味品是否变质”的方法。
①半液体调味品
我们家里所使用的蚝油就是最常见的一种半液体调味品，这种调味品如果出现了变质的问题，其实是比较容易分辨的。
蚝油本身就是用来提鲜的，如果这种调味品出现了变质的情况，那么蚝油本身的味道就会变得很奇怪，大家在使用的时候也能够分辨出来。
如果蚝油变质的话，那么就会出现上下分层的情况，上层会特别的稀，下层则会有明显的沉淀物，有的时候蚝油的杯壁上面还有可能会出现一些霉菌，这都说明蚝油已经变质了，就不能够再继续使用了。
另外要提醒大家的是，蚝油打开之后需要放到冰箱的冷藏室进行保存，不能够放到常温的环境当中存放，不然很容易出现变质的问题。
②固体调味品
我们家里所使用的食盐，白糖，鸡精以及其他的一些固体调味品，如果发生了变质的情况，基本就会出现结块的问题，还会产生一定的异味，其本身的颜色也会发生一定的变化，大家也能够很直观的判断出来。
如果大家发现平时所使用的固体调味品闻起来的味道特别臭，或者是本身白色的调味品出现了发黄的问题，那么就说明这种调味品已经出现了变质的情况，最好就不要再继续使用了。
而且固体调味品在受潮的情况下，特别容易出现结块和变质的问题，因此存放固体调味品所使用的调味盒密封性一定要好，平时使用之后要注意盖好盖子，不要让湿气进入到调味盒当中。
③液体调味品
平时我们所使用的酱油、醋等液体调味品，如果瓶体出现了沉淀物或者是本身的味道变的特别难闻的话，就说明已经变质了，最好就直接丢掉，不要再继续使用了。
同样大家也需要注意，使用完液体调味品之后，一定要做好密封，将瓶盖拧紧，不然湿气和空气当中的一些灰尘也会进入到调味品当中，容易引发变质的问题。
写在最后：
如果我们家里所使用的调味品出现了以上这些问题的话，就说明调味品可能已经发生了变质的情况，这样的调味品再继续使用就会危害到我们的健康，所以平时大家一定要注意检查家里的调味品，用过之后的调味品一定要做好密封。
