生抽和老抽的区别；你喜欢用哪种酱油？

生抽和老抽虽说都属酱油，但是它们还是有区别，老抽颜色比较深、鲜味淡、口味重，生抽颜色浅、味道鲜、口味轻。

老抽上色比较容易，如果加入太多肉会很黑，味道会很咸，做出来的汤水黑黑的，一般把它用来给肉上色，用它能节省很多酱油。

生抽可就不一样，用途广，深受大众喜爱，无论做海鲜、肉、粥都可以用它，加入多点颜色也不会变黑，做出来的餐品颜色红嫩，味道鲜、汤水好，更好看。

生抽和老抽你喜欢用哪种酱油？