与千家万户家庭生活相关的调味品行业虽然面临着疫情和原材料上涨等问题的影响，但随着政策的导向和企业自救的作为，调味品行业长期向好的根基仍然牢固。凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒等优质海天产品质量单品。
尽管外部环境多变，但我国的经济持续向好的发展趋势没有发生根本性变化，2021年我国国内生产总值达114万亿元，同比增长8.1％。同时中国今年实际的GDP增速目标超过了市场预期。与此相对应的促消费政策相继出台，这些都为包括调味品在内各个行业提供了发展的机会。
政策帮助调味业行业回暖的同时，企业也对应做出了相应的战略调整，并且在这过程中取得了不错的成绩。 2021年度，数据发现调味品行业中海天味业、中炬高新、安琪酵母、涪陵榨菜、天味食品、朱老六六家企业中，其中四家企业利润增速为负，龙头海天味业实现利润4.18％的正增长，海天味业在调味品行业中仍处于领先地位。
在产品研发上，各企业加大力度。2019年、2020年及2021年上半年，调味品上市企业研发总投入分别为12.39亿元、14.75亿元、7.87亿元，同比增速分别为19.72％ 、19.09％、22.51％。整体呈发展态势，相关企业对研发和技术创新展现积极态度，形成竞争壁垒。海天长期坚持“科技立企”战略，2021年，在调味品消费总体相对低迷时，海天的研发费用就高达7.72亿元，占据行业总体研发费用的42.78％。在生产装备水平、生产的流程标准、工艺技术水平等多方面持续改进。
消费者需求升级，从“好吃”到“吃好”转变，产品的品质更加受到消费者的重视。所以各大企业在科研、技术、设备、工艺等方面不断投入，积极创新，使得产品品质提升，以求获得竞争力和消费者的青睐。海天通过智能化、数据化、自动化、信息化等大数据控制整个生产过程，建立了业内领先的留样管理和质量跟踪制度，可快速追溯产品生产过程及源头，保证产品的高品质，夯实竞争优势。
与此同时消费方式的转变也促使了企业丰富渠道运营方式，适应新零售趋势。海天最新年报显示，其线上渠道2021年实现销售额7.04亿元，同比增长85.2％。从近五年海天财报分析，看总资产，公司处于扩张之中，成长性较好。由近五年海天财报来看，公司增长潜力较大并且风险相对较小。
此外还打破年轻圈层，通过冠名《青春环游记》、《中国诗词大会》、《谁是宝藏歌手》、《吐槽大会》等热门综艺节目积累品牌声量，提升品牌的知名度。通过多种新媒体形式与消费者融合互动，把握新消费新趋势。凯度消费者指数《2021年亚洲品牌足迹报告》发布，海天味业（603288）以6.2亿消费者触及数、79.4％的渗透率，入选中国消费者十大首选品牌榜单。
调味品行业所面临的困境是短期的，在政策正面导向和经济走向的影响下，并不会长久持续。企业加快转型、把握消费态势、大力推动创新都会助力企业向好发展。作为龙头企业的海天在局势下的优异表现说明了一切。海天近年来多方面的积极创新，仍然处于领先地位，未来发展依然值得期待。
