引言：了解华为的人，无不为其“几十年如一日专注一个目标，坚持一个理念”的华为精神而叹服。华为以“远大的追求,求实的作风”作为其企业文化的首训，深深地影响了一代企业家。行业有不同，发展有差异，性格也有不同，但优秀的人和优秀的企业，总有很多相似之处。在成都，就有这样一家堪称火锅底料界“华为”的传奇企业和品牌，今天就来说说手工全型火锅底料的开创者——成都扬名食品有限公司（以下简称“扬名食品”），说说“名扬”手工全型火锅底料，揭秘他的成长密码，解析他的长红基因。
八十年代，是一个逐梦的年代，也是一个沸腾的年代！
1987年，43岁的任正非集资2.1万元，在深圳创立了华为公司；他不会想到，在时隔一年的1988年，一个名叫杨永昌的食品技术人员，在成都温江的永盛镇创办了富盛酿造厂（扬名食品前身），开始生产酱油和食醋。这一脚踏进川式调味品行业，也是30余年。扬名食品董事长杨永昌曾表达过，他的偶像就是任正非。
扬名食品主打产品：名扬手工全型火锅底料
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镜头拉近到2021年，华为已经是名震全球的通讯网络技术巨头。而在川式调味料领域，名扬食品持之以恒、精耕细作也结出了重要成果——
从新品上市到成为流量产品，从手工制造到智能化生产，“名扬”一直保持在手工全型火锅底料这一细分品类的持续领先。2021年10月13日，成都扬名食品有限公司调味料新车间开工庆典隆重举办，这也标志着国内首条智能化手工全型火锅底料生产线的正式投入使用。据了解，新车间全面投产后每年可增加火锅底料产能3万吨以上。，手工全型火锅底料的产能增加3万吨以上，产值提升了数亿元。
扬名食品新落成的年产3万吨火锅底料生产基地
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全自动化生产线的顺利投产，是成都扬名食品有限公司自2015年实现集团化运作、品牌化运营后取得的坚实成果。三十余年的奋斗历程里，扬名食品凭借着“用高品质的原料，追求卓越的口感，把产品的各个环节做到极致”的研发生产理念，一路凯旋高歌，为顾客带去最好的产品，也赢得了巨大的市场回报。接下来，让我们一起走进这个火锅底料王国，看看他们的“味觉雷达”如何精准击中顾客的餐食喜好。
调味料新车间开工庆典隆重举行
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火锅底料王国 “名扬”沸腾出圈
成就名副其实的“销量王”、“单品王”
作为中国餐饮行业中的超级类别，火锅拥有逾两千年的历史。一口煮沸的汤锅里，藏着流动的中国味道。中国人对于火锅的喜爱，自古便有流传。而现代，火锅越来越受欢迎，并逐渐形成了近万亿的市场。作为火锅的灵魂所在，火锅底料是火锅市场差异化、竞争实力的关键点之一。据中国产业信息网的数据，2020年中国火锅底料市场规模约为249亿元，同比增长9.2%，到2025年有望突破400亿。
火锅的美味是很多食客的心头好
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在扬名食品的所有调味品系列中，火锅底料不是全部的产品，但却占有最重要的产品位置，是其“明星产品”和“拳头产品”。在竞争白热化的火锅底料市场中，“名扬”手工全型火锅底料凭借其出众的品质和卓越的口感脱颖而出，受到消费者和火锅市场的信任与喜爱。始创于1988年的扬名食品是一家专业从事调味品研发、生产和销售的企业，扬名食品旗下共有“名扬”、“溜扬”、“虹陈香”、“天作美”、“扬名”五个品牌，其中“名扬”、“虹陈香”是主打以火锅底料为主的复合调味料；“溜扬”主打高品质鱼调料；“天作美”主打豆瓣酱系列产品；“扬名”主打鲜酱汁、老陈醋、生抽产品。
