近年来，川味饮食被越来越多的国民所喜爱，而川菜调味当中重要的调味品之一——藤椒油也迎来更大的市场。和君咨询预测，中国藤椒油市场规模预计到2025年将突破41亿元，年复合增长率高达25%。面对快速发展的市场，如幺麻子等国内藤椒油生产企业迎来了新的发展机遇。近期，幺麻子更新上市招股书，招股书显示，幺麻子拟募资5.65亿用于扩大生产规模。
公开资料显示，幺麻子自成立以来一直专注于麻系味型特色调味食品的研发、生产和销售，生产的主要产品可以分为调味油、复合调味料、蔬菜制品、休闲食品四个系列。经过十余年的发展，幺麻子以原生态有机绿色食材为原料，坚守“绿色智造”理念，开拓了以“幺麻子”为核心品牌的藤椒食品产业。
作为中国最大的藤椒油及椒麻味型复合调味品生产厂商之一，幺麻子围绕藤椒不断投入和研发，已经打造了一个深度开发的藤椒产品完整集群。幺麻子坚持“给世界添一份椒香”的理念，根据市场需求不断丰富产品种类，近年来相继推出了料哆哆大酱、藤椒钵钵鸡鸡汁、藤椒风味方便火锅、藤椒煳辣汁、藤椒肘子大酱等新品，在为消费者提供多样化选择的同时，有力加强了藤椒风味食品的推广和普及。凭借在藤椒油行业的多年深耕，幺麻子先后被授予“农业产业化省级重点龙头企业”“川调行业创新发展领军企业”“四川省企业技术中心”等20余项荣誉称号。
