一到小长假，乡村旅游就火了。越来越多的人走进乡村，放松身心，体验田园生活，去年全国乡村旅游吸引了25亿人次。红火背后，也听到一些人抱怨：乡村游过度城市化，失去乡村本色；同质化普遍，缺少精品，景区“诗意栖居”噱头大于实际，乡村游反倒最缺乡土味。
乡村是农耕文明的载体，具有不同于城市的气质。各地农村风格各异——江南可采莲，西北有孤烟，不同的地貌特征、建筑风格、饮食习惯和民俗活动，构成了华夏大地浓墨重彩的底色。但眼下，一些乡村旅游出现人造景观、圈地收费、生态破坏等过度商业化的现象，使泥土露珠的清香变得稀薄，乡村特色渐渐被丢弃，变得千村一面，魅力大减。
山水林田湖草是一个生命共同体，置身于这一生命共同体中的乡村，其包含的各类元素也理应被视为一个整体，不能把乡村建成人满为患的大公园、游乐场。真正意义上的休闲农业，绝不是凑趣、堆砌，沿途搭几个采摘棚，河里漂几只木船，村镇上布置几条土特产大街……套路化、格式化的规划设计，只能让乡土味越来越远。
乡土味的淡化，暴露出一些乡村发展的短视思维。为了让游客多掏钱，农业体验项目粗制滥造，村镇街道设卡收费，古文化街则被店铺和吆喝声占满，过度消费乡村资源，把乡村旅游弄成了“一锤子买卖”。这种商业化的趋势，一定程度上也是乡村旅游发展到一定阶段的结果。据国家旅游局统计，2017年全国乡村旅游消费规模超过1.4万亿元。一方面，市场需求旺盛，各路资本蜂拥而至，有的资质不齐；另一方面，一村一镇本身承载能力有限，游客的聚集也在透支乡村活力。
乡村旅游有利于拓宽农民增收渠道，促进城乡融合发展。乡村旅游生命力就在于乡土味，如何留住乡土味，实现生态美、百姓富的有机统一？
遵循乡村发展规律。乡村规划必须尊重自然、顺应自然、保护自然，防止被资本牵着鼻子走。根据不同地方的资源条件，因势利导，可以适度开发森林康养、温泉小镇、红色旅游等特色项目。有的地方资源优势不突出，可以把眼光更多放在生态治理、乡风建设上，而不是紧盯村里几块地大兴土木。在引资过程中，要严格对下乡资本把关，对于套取用地指标、损害农民利益的企业，要坚决拒之门外。
善用乡贤，发挥乡土人才的智慧。归根结底，乡土味要靠乡土人才来维护。乡贤熟络乡风民情，对乡村有感情、有见解，能提出符合实际、紧接地气的好点子。与外来老板比，他们更能有效挖掘乡村价值，弘扬乡土文化。有关部门在发展乡村旅游时，也要深入调研，充分聆听村民的意见，鼓励乡贤为家乡旅游业的发展出谋划策。
今年一号文件提出，实施休闲农业和乡村旅游精品工程。高质量发展乡村旅游，要以乡村振兴为着眼点，以全域旅游为方向，打好乡土牌，下好一盘棋，为乡村留住乡土味，让乡村处处有看头，年年好风景。