回到湖南后已经许久没吃过老干妈了,但最近看新闻发现许多人说老干妈失去了原有的风味,貌似还是辣椒原料的问题,对此我询问了外派非洲工作的哥们,他表示确实味道不如从前了,就连黑人兄弟都尝的出来,但好在如今并非老干妈一款辣酱风靡非洲,如今另一种调味品更受欢迎!这究竟是什么调味品呢?让咱们来看看吧。
它就是浓汤宝!这种调味品,相信没做过餐饮行业的人都比较陌生,一块小小的浓汤宝放进开水中稀释后,就可以让一锅水变得像高汤一样好闻又美味,但实际上没什么营养,一般只在餐饮行业中使用,家庭中很少有人常备,而且价格低廉,普通家庭也能消费得起。
非洲普遍贫穷,当地人因为缺少调味品也烹饪不出什么美食,这样一来廉价又方便的浓汤宝在非洲迅速受到了人们的喜爱,只需要放在开水里搅拌均匀即可食用,而且羊汤风味、鸡汤风味、牛肉汤风味等口味,应有尽有,只要在锅里放上这么一块进去再加入其它食材,就和咱们吃清汤火锅差不多,吃起来也十分美味。
有时候非洲人民因为找不到工作,没有经济来源,好在家里备了几块浓汤宝,烧开一锅水后,随便到树林子里捉上几个大蜗牛洗净剁碎后放进去,一样可以吃得美滋滋的,因为汤底的味道实在太美味了,一天喝上三顿也不嫌多,觉得咸了多掺入些清水就行。
只可惜这种调料没有什么营养,不然真的算是一款下饭神器,非洲人民能每天喝到味道纯正的高汤底,我也挺为他们开心的