博湖：冬储提“身价”蔬菜也“冻龄”

眼下正值“冬储”蔬菜丰收的季节，连日来，新疆博湖县塔温觉肯乡的种植户们抢抓时机采收、拉运，田间地头呈现出一派繁忙景象。

11月20日，博湖县塔温觉肯乡科克莫敦村村民常江和务工人员正忙着清理大白菜外层多余的菜叶，将一颗颗紧实的大白菜装车拉运到蔬菜气调库进行保鲜储藏，为冬季供应做好准备。

村民常江说：“今年我种了80亩的大白菜，从长势来看亩产在10吨左右。今年我们准备把这些大白菜储藏起来，等到明年的2月份拿到市场出售，到时的市场价格会比现在高出2到3毛钱。”

每年冬季，常江利用自家建的气调库储存大白菜，这样一来不仅解决了保鲜难题，延长蔬菜存储时间，同时在销售上巧打“时间差”，实现了错峰、错时、错季销售，进一步降低风险，让农产品销售更有优势，保障蔬菜供应需求。

“这4个气调库能够储存300多吨蔬菜，气调库里的加湿系统保持空气的湿度，防止蔬菜水分蒸发，保持蔬菜的含水量，使得这里储存的白菜新鲜、口感好，拿出来像地里的新鲜菜。通过冬季蔬菜储存销售，能挣10万块钱呢。”村民常江高兴地说。

随着蔬菜产业不断发展壮大，逐渐形成产业规模，博湖县塔温觉肯乡大力推广标准化生产技术，不断完善农业基础设施，积极引导和鼓励农民建设蔬菜气调库，提高了冬储蔬菜的品质，进一步延长产业链，实现了农民增收、产业提质增效。截至目前，全乡133座气调库、土窖储存大白菜、胡萝卜等蔬菜1.5万吨左右。

博湖县塔温觉肯乡党委委员袁强说：“为确保冬季蔬菜供应和蔬菜价格平稳，我们乡积极引导群众利用气调库、菜窖等冷藏保鲜设施进行蔬菜冬储，通过秋菜冬储反季节销售的模式，提升产品的附加值，提高农民的收入，助力乡村振兴。”

近年来，博湖县积极调整种植业结构，因地制宜发展蔬菜产业，稳步构建现代化蔬菜产业体系，提高蔬菜规模化种植、机械化作业、标准化生产、商品化处理、品牌化销售，形成了生产、贮藏、加工、销售为一体的全产业链条，增加产品产后收益，不断增强市场竞争力，推动蔬菜产业持续稳定发展。