胡萝卜一万斤，大头菜一万斤，水果萝卜一万斤，大葱一万斤……12月4日，在平度市明村镇大郑家村的一处蔬菜种植基地，即墨区童产业联合会会长杜峰、副会长黄伟军、付杰与蔬菜种植户刘全洲达成了总金额22500元的“爱心助农”采购协议，这让最近因蔬菜销售困难饱受困扰的刘全洲松了一口气。
眼下，正值青岛本地的大白菜、胡萝卜、包心菜等应季蔬菜上市季节，然而因为疫情叠加气候因素影响，不少种植户出现“卖难”问题。为畅通产销对接，减少农户损失，青岛市农业农村局等9部门启动“爱心助农 促销增收”活动，爱心企业一呼百应，一场寒冬中的温暖接力正在进行。
爱心团体地头采购大葱
现状：
应季菜遭遇销售难 地头价“腰斩”还无人问津
平度市蔬菜产量位居青岛第一，初冬时节，本应是这里蔬菜紧俏、购销两旺的好时节，然而今年情况却有些特殊。
“我们的蔬菜常年销往省内和全国各地。”刘全洲告诉记者，近期由于全国多地突发疫情影响，外地客商纷纷取消采购行程，另一方面，本地虽然蔬菜加工企业不少，但是由于供应量太大，短时间内也难以消化。
刘全洲展示自家白菜品质
不仅蔬菜订单“稀缺”，价格同样也是“大跳水”。“大白菜、胡萝卜、大葱、水果萝卜这些应季菜价格比去年基本都是‘腰斩’，甚至更低。”刘全洲说，以大白菜为例，目前地头价每斤只有七八分钱，而加上人工、包装、运费等费用，收获成本每斤都要2毛钱。所以，虽然已经到了收获的季节，也只能暂时放在地里，“没有订单的话，我们不敢收获，因为采收就意味着赔钱。”刘全洲坦言，如果一直找不到订单，今年的投入很可能就要打水漂了，目前当地不少菜农都和他一样面临着两难的处境。
这样的情况在青岛蔬菜生产大镇平度市仁兆镇也同样存在。据悉，当地年产优质蔬菜60多万吨，今年约有6000吨优质秋季蔬菜销售困难，包括大白菜、胡萝卜、水果萝卜、大葱等多个品种。
采访中记者了解到，今年蔬菜销售困难，还有一个重要原因，那就是突发气候因素、行情判断失误等造成种植结构改变，从而让部分蔬菜出现“扎堆”。“前期雨水频繁，导致一些蔬菜品种集中性种植，再就是去年白菜、大葱等供不应求，收购价偏高，导致今年不少农户盲目乐观，扩大了种植面积。”一位业内人士告诉记者，这样一来，在后期上市过程中叠加物流不畅，便让蔬菜“过剩”问题愈加凸显。
助农：
9部门联发倡议 累计销售蔬菜已超过2万吨
所谓农时不等人，作为时令蔬菜，如果不能在合适的采收季节及时出售或适当存储，地里的蔬菜很可能发生变质，而让菜农蒙受经济损失。好在，疫情等多重因素叠加之下，为畅通产销对接另辟蹊径，青岛已经行动起来。
据悉，在了解到农民蔬菜销售的实际困难后，11月30日，青岛市农业农村局联合9部门发出“爱心助农 促销增收”倡议书，发动机关、企事业单位和社会各界发扬中华民族扶危济困的美德，通过商超单位集中采购、社区团购、电商直播带货等方式，帮助农户解决蔬菜滞销困难。与此同时，联系有关单位建立“民企助农”集采直销平台，为产销双方搭建持续沟通合作的桥梁。截至目前，已累计销售各类蔬菜突破2万吨。其中，12月4日当天销售就超过40万斤。
“看到倡议后，我们第一时间加入助农队伍。”4日，继此前采购了即墨区移风店镇两万棵大白菜后，青岛恒洁环卫公司负责人王德林又马不停蹄来到平度市仁兆镇大代家庄，当场下单，“自提”两万斤大葱。他告诉记者，企业有一千多名环卫职工，这些采购的蔬菜将作为福利，免费发放给企业员工，“我们的员工有消费需求，而菜农们又面临销售困难，作为企业，这是我们应尽的社会责任。”
“今天我们采购的蔬菜全部运输费用都由我们承担，确保菜农不受损失。”杜峰告诉记者，此次爱心助农采购的各类蔬菜将作为福利，通过慰问教师、内部员工发放等形式，实现爱心的接力传递。
在平度市白沙河街道山张家村，连日来爱心企业山东农棵源生物科技有限公司负责人张淑香带领员工已经采购了大白菜、包菜、胡萝卜、白萝卜等各类蔬菜1700吨。“这些蔬菜将通过出口订单和实体商超、电商等对接渠道进行销售。”张淑香告诉记者，作为一家农产品加工出口企业，他们的客户遍布中东、东南亚、日本等地，近日看到“爱心助农 促销增收”倡议书后，他们立即与国外客商联系，争取增加出口订单，而凭借多年来平度蔬菜名扬海外的品质口碑，海外客商们的订购意愿也很强，目前日本客商已经发来了白菜和包菜订单，“我们把利润全部让出，为的就是帮助菜农尽快实现销售，减少损失。”
记者观察
根治菜贱伤农 “送订单”更要“送方法”
农产品卖难、菜贱伤农，这些关乎农户“钱袋子”的“老难题”，在疫情带来的突发影响下，面临着物流保障、种植结构不合理等“新问题”。值得关注的是，此次青岛爱心助农行动中，爱心企业们不仅在帮助农户解当下的燃眉之急，更已经开始了根治产销衔接不畅的新尝试。
“这个白菜我尝了，口感甜脆，纯黄芯，品质不错。”在平度市明村镇台前村，前来参与爱心助农的青岛农恩蔬菜专业合作社负责人周孝东了解到菜农黄春英第一年创业种菜便遭遇卖难的情况后，当场下了100吨的初步采购订单，“后期我们看销售情况再继续帮助他们。”
因销售困难“滞留”田间的大白菜
作为同样从事蔬菜种植行业的从业者，在周孝东看来，农产品卖难的风险完全可以避免，而这也是他此行更为关键的目的，那就是不仅要“送订单”，更要“传方法”，通过考察种植基地，发展农户加入合作社，改变传统跟风种植的思路，进行订单农业生产。
“以我的合作社为例，我们今年主要种植西红柿和水果萝卜。”周孝东说，合作社采取订单种植、订单销售模式，选择种植什么产品完全匹配客户需求，眼下西红柿刚刚开始上市销售，而他的合作社7000吨西红柿订单早已到手，如今非但不愁卖，而且物流运输等问题也不需要操心，“我们的西红柿品控好，客户都是物美、永辉等一线城市的连锁超市，有专车运输，物流有保障”。
与此同时，青岛正在多管齐下，完善政策协同保障机制，增强农产品“抗压”能力。加大惠农政策支持力度，对农村建设的保鲜仓储设施用电执行农业生产电价政策，支持农产品保鲜冷链物流设施建设，减损增效，提升“菜篮子”产品抗风险能力。严格落实鲜活农产品绿色通道政策，保障蔬菜顺畅流通，减少流通环节成本。积极引导更多资源进入“菜篮子”保供稳价的关键环节，稳步提升保供稳价能力。年内计划投资约1500万元对全市360个应急供应网点进行提档升级，进一步提升应急保障能力，满足全市粮食应急加工、成品粮油储备轮换、应急储运、配送和投放的需要。