花椒提取物 花椒油提取物 花椒麻素180-190度 花椒酰胺

 【色    状】 浅褐色至深绿色油状液体。

 【香    气】 具有青花椒特有的香气和麻味。

【香    味】 强烈的花椒特有麻味。

【工艺特点】 使用经超临界CO2萃取获得的花椒油树脂配以食品级乳化剂调配。

【主要成分】 花椒麻素、柠檬烯、香茅醇、萜烯、丁香酚等。

【产品应用】 用于制作麻辣风味食品，具体添加量可根据与花椒原粉的倍数关系进行计算，也可根据口味需要适量添加。

【注意事项】本产品的适宜加工温度为≤110℃，香气和风味无变化，在115℃以上加热超过20分钟，香气及风味损失较大。
    产品开封后应尽快用完，或将剩余产品密封，否则容易吸潮结块。