品 名：财合利黄咖喱
规 格：600克/包
保持期：24个月
保存方式：避光干燥处
商品介绍：
咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在
原料：咖喱粉、胡萝卜1个、土豆1只、洋葱半只、牛腿肉1块
配料：糖、啤酒、牛奶
制作方式：
一、 将胡萝卜和土豆去皮、切丁，牛肉切丁，洋葱切丝
二、 锅中放冷水和胡萝卜、土豆，烧开，再放入洋葱
三、 用小火闷几分钟，然后放入牛肉，倒一点啤酒
四、 等烧开后撇去浮在上面的泡沫
五、 用小火闷到了牛肉酥烂了之后，倒入咖喱块拌开，倒入牛奶若干、糖若干
六、 等汤水稍微收干一点后，即可吃啦
咖喱蟹
用料
材料：蟹1只(600克)，鸡蛋2只，洋葱1个，葱3条，芹菜1棵，小米椒1只，辣椒油2汤匙，生油1汤匙。
调味料：椰浆250克，咖喱1茶匙50克，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，鱼露1汤匙，椰糖1茶匙，黄姜粉1-2小勺，胡椒粉1/3茶匙，麻油1茶匙，清水1量杯(250克)。
芡汁料：生粉1汤匙，清水1汤匙。
制法
(1)蟹刷洗净，斩块，拌上生粉，下油锅大火炸至七成熟，盛起沥油。
(2)洋葱切丝；葱和芹菜切段；红辣椒切片；鸡蛋磕入碗中搅散。
(3)锅烧热，下麻油和1汤匙生油烧热，投入洋葱丝爆香，将咖喱、椰浆等剩余调味料煮沸。
(4)放入蟹块，加入芡汁料，倒入葱段、芹菜段和红辣椒片，加入鸡蛋，倒入辣椒油搅匀即可。
