近几年，我国调味品行业取得了突破性的发展，产量销量迅速增长。2019年上半年各大企业的半年报业绩陆续发布，那些上市的调味品企业的发展如何？取得了那些突破？给我们带来了那些发展趋势？
海天味业：营收净利双双第一
8月14日，海天味业发布了2019年中期财报，报告显示，公司2019年上半年实现营业收入101.60亿元，同比增长16.51%;归属于上市股东的净利润实现27.50亿元，同比增长22.34%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润26亿元，同比增长20.89%;每股收益1.02元。
海天味业在半年报中表示，报告期内，公司的三大核心产品，酱油、酱、蚝油均保持了稳定的发展，其中酱油收入增长13.61%，蚝油增长21.13%，酱增长7.48%。不过，2018年财报显示，海天味业的酱油收入增长15.85%，蚝油增长26.02%，酱增长2.55%。除了酱类以外，其他两个主力产品酱油及耗油的收入增长均有下滑趋势。
值得注意的是，虽然公司目前市值近2700亿，但海天味业的高管却在不断减持。据记者统计，自2018年8月22日至2019年8月中旬，公司董高监共计对海天味业进行了35次股份减持，共计减持套现超过1亿元，其中，2019年套现8135.8万元。
阜丰集团：上半年营收77.03亿
阜丰集团发布2019年上半年业绩，公司实现营业额77.03亿元人民币，同比增长16.5%;股东应占利润6.12亿元，同比增长94.5%;基本每股收益24.07分;拟每股派现8.34分。
公告称，营业额增长是由于味精的平均售价提高及淀粉甜味剂的收益贡献增加。氨基酸分部产品销售收入增长16.8%至72.67亿元。
集团毛利增加49.2%至16.7亿元。经营业绩增长是由于味精价格大幅上升及氨基酸分部的收入及盈利能力明显改善;尽管2019年上半年的主要原材料成本呈上升趋势，但是在味精价格大幅上升下，味精利润率仍有所提升;及生产技术水平不断提升，生产效率得到了进一步改善。
梅花生物：净利增幅喜人
7月24日，梅花生物科技集团股份有限公司发布了2019年半年度报告。公告显示，梅花生物2019年上半年营业收入为69.80亿元，较上年同期同比增长11.01%;归属于上市公司股东的净利润为6.64亿元，较上年同期相比增长41.40%。
受益于味精价格的上涨，味精及核苷酸实现营业收入28.68亿元，同比增加18.72%；动物营养氨基酸类产品营业收入30.22亿元，因赖氨酸、苏氨酸产品价格不振，毛利率下降10个百分点左右，减少的主要原因为行业供给增加及非洲猪瘟疫情的影响，赖氨酸、苏氨酸价格同比分别下降了7%、19%。
安琪酵母：营收37.14亿元 同比增长11.63%
8月9日下午发布2019年半年度报告,公司2019年上半年实现营业收入37.14亿元,同比增长11.63%;实现归属于母公司的净利润4.64亿元,同比下降7.66%;每股收益为0.5634元/股,同比下降7.65%
安琪酵母表示,报告期内,公司保持稳定健康发展趋势,主导产品收入持续增长,利润总额比去年同期有所增长,基本实现了半年度经营目标。但是公司净利润同比出现下降,毛利率和净利率也有所下滑,主要原因是安琪俄罗斯糖蜜价格上涨,安琪埃及本币升值,导致原材料成本上涨;国内多工厂提前集中进行大修;安琪伊犁因环保原因限产导致其成本上升,利润下滑等。
安琪酵母称,针对以上因素,2019年下半年,公司继续贯彻落实年度经营计划,强化“上销量”的市场开发措施,持续降低成本,控制费用增幅,加快产品升级改进和新产品开发速度,解决重大技术和管理难题,持续推进增收节支和降本增效,努力提高公司盈利水平。
中炬高新：营业收入23.9亿元，同比增长10.03%
中炬高新8月23日最新公布的2019年中报显示，其营业收入23.9亿元，同比增长10.03%；归属于上市公司股东的净利润3.66亿元，同比增长7.99%。基本每股收益0.4595元。
中炬高新营收净利主要来源于子公司美味鲜公司
报告期内，美味鲜公司实现营业收入22.62亿元，比上年同期增额2.99亿元，增幅15.26%；净利润3.99亿元，归属母公司净利润3.62亿元，同比增长20.05%。营业收入同比增长，主要来源于美味鲜营业收入同比增长。
涪陵榨菜：营收10.86亿元，同比增长2.11%
7月30日晚间，涪陵榨菜（002507）披露了2019年半年报。半年报显示，今年上半年实现营业收入10.86亿元，同比增长2.11%；实现净利润3.15亿元，同比增长3.14%；归母扣除非经常性损益的净利润3.12亿元，同比增长2.58%。
公司营业收入和净利润自2016年至2018年均保持高速增长模式。数据显示，2016年涪陵榨菜实现营收11.21亿元，同比增长20.43%，净利润2.57亿元，同比上涨63.46%；2017年实现营收15.20亿元，同比增长35.64%，净利润4.14亿元，同比增长61%；2018年实现营收19.14亿元，同比增长25.92%，净利润6.62亿元，同比增长59.78%。
但进入2019年后，公司营收和净利增速放缓，一季度涪陵榨菜实现营收5.27亿元，同比增长3.81%；净利润1.55亿元，同比增长35.15%。
半年报称，涪陵榨菜按照年初战略规划，围绕“适应变化，主动改变”的战略方针，面对宏观经济下行，顶住增长困难的巨大压力，主动求变，采取多方面措施化解政策、市场和原料风险，稳中求进。
湖南盐业：营收同比有所下降
8月14日晚间发布2019年半年度报告，公司2019年上半年实现营业收入10.65亿元，同比下降4.59%；实现归属于上市公司股东的净利润8699.14万元，同比增长5.93%；基本每股收益为0.0948元/股。
湖南盐业表示，报告期内公司归属于上市公司股东的净利润增加主要原因是，公司销售费用和财务费用同比下降，所得税费用减少影响公司净利润增长。
半年报显示，报告期内，公司通过技术和工艺进步，强化设备管理，不断提升精益化生产水平，确保“纯度 99.6%”的高标准产品质量持续稳定。同时，公司坚持品牌引领战略，聚焦“雪天”单一品牌策略，继续坚持“为中国菜提味”的品牌定位不动摇，深化品牌运营、加大品牌推广力度，联合央视打造新美食纪录片《家乡菜中国味》；携手《哈哈农夫》上线湖南卫视、芒果TV，借助强势慢综艺IP，传递“自然纯净，为美好生活提味”的健康生活理念，培育新的消费群体，实有效地促进了“雪天”品牌形象和公司企业形象的同步提升。
颐海国际：净利增幅达54.1%
9月5日，海底捞火锅底料供应商——颐海国际控股有限公司发布2019年中期报告显示，上半年，公司实现收入为16.56亿元，同比增长64.9%，毛利6.24亿元，同比增长72%，净利润达到2.92亿元，同比增长54.1%。
在报告中，颐海国际同时披露了各大主要业务板块的销售收入。上半年，火锅调味料产品所得收入为10.88亿元，同比增长65.7%。其中，向关联方销售火锅调味料产品收入增长32.6%，向第三方销售火锅调味料产品收入增长60.3%，中式复合调味品上半年收入为2亿元，同比增长12.1%。其中，向关联方销售中式复合调味品收入增长11.1%，向第三方销售中式复合调味品收入增长69.2%。
颐海国际表示，提升第三方零售渠道销售能力依然是该集团的策略重点之一。进一步下沉销售网络，增加经销商数量，提升单个售点的销售效率，增强对经销商的管理能力，以及优化内部销售人员激励机制，是该集团销售策略的几个主要方向。
加加食品：营收10.25亿元，同比增长10%
8月29日，加加食品近日发布2019年半年度报告，公告显示，报告期内实现营收10.25亿元，同比增长10%；归属于上市公司股东的净利润8610.68万元，较上年同期增长6.42%；基本每股收益为0.075元，上年同期为0.07元。
加加表示，2019年是公司的改革、转变、突围之年。2019年上半年,公司继续聚焦主业谋发展,围绕年度经营目标,坚持把握好“大单品”战略方向,持续推进“原酿造”、“面条鲜”战略大单品,积极响应国家减盐政策机遇点,力推新品“减盐生抽”,以此为营销突破口;紧紧抓住“产品第一、品牌至上、渠道为王、秩序是根本、执行力是保障”五大法宝;坚持“五德为纲,以德服人”;明确规范加加营销模式,推进市场营销;销售业绩稳中向好,业务员、客户对企业呈现新的信心。
云南能投：营业收入9.67亿元，同比增长9.37%
云南能投8月27日最新公布的2019年中报显示，其营业收入9.67亿元，同比增长9.37%；归属于上市公司股东的净利润2.10亿元，同比增长37.98%。基本每股收益0.2763元。公司最新分配方案为不分配不转增。
报告期，公司主营业务包括食盐、工业盐、日化盐、芒硝等系列产品的生产销售，天然 气管网运营、销售、入户安装服务以及陆上风力发电的运营等。
盐业公司实现营业收入54,728.47万元，较上年同期增加2,350.30万元；利润总额7,323.65 万元，较上年同期增加319.78万元；实现归属于母公司所有者的净利润为6,082.99万元。
恒顺醋业：主营业务增长稳定
恒顺醋业于2019年8月26日披露中报，公司2019上半年实现营业总收入8.8亿，同比增长9.4%；实现归母净利润1.4亿，同比增长15.3%；每股收益为0.18元。报告期内，公司毛利率为43.9%，同比提高2.0个百分点，净利率为16.4%，同比提高1.2个百分点。
另外，非经常性损益合计2442.3万元，对净利润影响较大。扣除非经常性损益后归母净利润为1.2亿元，同比增长15%。
据了解，2019年上半年，公司香醋类产品(含白醋)销售收入占调味品销售总收入比重75%以上，料酒也成为公司的明星产品，公司的调味品业务得到稳健增长，公司的盈利水平得到有效提升。
莲花健康：“命悬一线”扭亏为盈
*ST莲花发布了2019年半年报，莲花味精上半年实现营收8.3亿元，同期下降1.88%，归母公司股东的净利润实现1.3亿元，较同期扭亏为盈;公司净资产本报告期末为-1.69亿元，扣非净利润为-0.89亿元。然而此次扭亏的路径是通过非经常性损益，比如转卖资产。
在连续两年亏损后，自4月29日起被实施退市风险警示的*ST莲花经过6个月的辗转腾挪，终暂别亏损阴霾，让投资者看到了“摘帽”的希望。
短短三个月，从第一季度的亏损超4000万到盈利超亿元，这种“命悬一线”的反转令人唏嘘。
对于扭亏的原因，*ST莲花在公告中坦言，主要系处置子公司河南省项城佳能热电有限责任公司股权增加合并报表投资收益2.17亿元所致。
千禾味业：上半年净利降三成 拟1.5亿收购恒康酱醋
8月26日晚，调味品企业千禾味业食品股份有限公司（简称“千禾味业”）发布2019年半年度报告。上半年，千禾味业实现营业收入5.94亿元，同比增长24.07%；实现净利润8731.49万元，同比下降35.55%。同时，千禾味业还宣布拟以1.5亿元收购镇江恒康酱醋有限公司100%股权。
财报显示，千禾味业出现了上市后首次半年净利下滑，同比下降35.55%，对此，千禾味业表示主要系去年同期取得资产处置净收益 6910.52 万元，去年同期归属于上市公司股东的净利润基数较大。同时，千禾味业还预测，基于本期净利润减少较大，从年初到第三季度期末的净利润可能也将发生较大的同比下滑现象。
在发布半年报的同时，千禾味业还宣布拟以现金1.5亿元的价格收购镇江恒康酱醋有限公司（以下简称“恒康酱醋”）100%股权。
公告显示，本次收购不会对千禾味业造成资金压力，交易完成后，恒康酱醋将成为千禾味业的全资子公司，有助于提升千禾味业的收入规模。但由于合并入报表的时间较短，此次收购预计不会对千禾味业的年度业绩产生重大影响。
老恒和酿造：新销售渠道增速显著
8月30日，老恒和酿造有限公司（以下简称“老恒和酿造”）发布了2019年半年报告。报告显示，上半年，公司实现收入约为4.02亿元，同比增长4.5%。实现毛利约为2.06亿元，同比增长3.4%，实现本公司拥有人应占利润约为9930万元，同比增长7.7%。
作为料酒龙头，老恒和兼具产品质量与品牌知名度，公司上半年渠道改革成果显著，尤其是餐饮等新销售渠道增速显著。同时，老恒和在上半年也一直在物色合适的战略合作伙伴。根据老恒和最新发布的公告，公司已将多名有意投资者列入候选名单，并就可能合作做进一步商讨。对此，有市场传闻称，老恒和接触的对象为调味品及食品饮料巨头，与上述战略伙伴“牵手”可以实现公司的渠道互补。投资者候选名单的确定，也意味着老恒和引入战略投资者的工作或已接近尾声。
佳隆股份:净利下滑较大
8月29日，佳隆股份（002495）近日发布2019年半年度报告，公告显示，报告期内实现营收1.53亿元，同比下滑10.90%；归属于上市公司股东的净利润1847.44万元，较上年同期下滑24.86%；基本每股收益为0.0197元，上年同期为0.0263元。
分产品来看，被佳隆股份视为营收和利润主要来源的鸡粉、鸡精在上半年达成营业收入8154.61万元和3331.7万元，在整体营收中占比 53.22%、21.74%，较上年同期分别减少了7.93%和6.06%。
从销售区域来看，上半年，佳隆股份在全国各地区的营业收入均有不同程度的下滑。其中对营收总额贡献较大的华中地区、华北地区分别下滑12.75%、11.20%，分别占到营收总额的35.54%、26.28%。
报告期内，公司完成了鸡粉、鸡精的出口食品生产企业备案申请工作，取得了出口备案证书和授权书；完成了鸡粉、鸡精、鸡汁、玉米粳、吉士粉和芥辣等产品的清真认证申请工作，取得了清真认证证书。
安记食品：电商渠道发展迅速
安记食品于2019年8月14日披露中报，公司2019上半年实现营业总收入2.1亿，同比增长35.1%；实现归母净利润2827.4万，同比增长33.2%；每股收益为0.13元。报告期内，公司毛利率为25.1%，同比降低5.3个百分点，净利率为13.6%，基本维持上年同期水平。
报告期内，非经常性损益合计692.6万元，对净利润影响较大。扣除非经常性损益后归母净利润为2134.8万元，同比增长18.7%。
截至2019年6月30日，安记食品归属于上市公司股东的净资产5.76亿元，较上年末下滑10.91%；经营活动产生的现金流量净额为4685.93万元，上年同期为226.56万元。
据了解，2019年上半年，公司电商、海外、特通渠道客户销售收入增加。
总结
营收之最：海天味业（101.6亿）
营收增幅之最：颐海国际（64.90%）
营收跌幅之最：佳隆股份（10.90%）
净利之最：海天味业（27.5亿）
净利增幅之最：莲花健康（320.34%%）
净利跌幅之最：千禾味业（35.55%）
财报点评：
从总体上看，16家调味品企业2019上半年营收超400亿，海天味业企业遥遥领先，前三家企业市场份额占据半壁江山。
从营收上看，营收同比增长的企业有13家，超过八成的企业都是增长。佳隆股份亏损较大，湖南盐业和莲花健康轻微亏损。海天味业营收仍保持领先优势，颐海国际增幅最高。
从净利上看，海天味业净利最高，莲花健康净利增幅最高，达到了320.34%。
2019年对于调味品行业而言，是充满机遇和挑战的一年。一方面，随着人民生活水平的提高，对调味品的需求在逐步增加，调味品品种更加丰富，品质不断提升。另一方面，新型商业形态的出现也让消费者的消费行为发生了明显变化，调味品行业面临着转型升级的压力。
