记得每年过年的时候，猪肉是必不可少的年货，我家每年的这个食材都是由大伯买回来的，因为他认识一些人，所以买回来的都是家养猪，不是喂饲料长成的，它的口感会比较好一些。
然后在将它们煮进大锅里之前，是要准备好底料的，将各种好调料混合在一起放在一个小小的沙袋里，注意要捂严实，这其中有八角，花椒，等等，还有一种体型最小的调料，那就是茴香了，它小小的身躯可是蕴含了巨大的能量，好像随时都要爆发出来似的。
所以将包好的调料袋跟猪肉放在一个锅里一起煮，让里面的调料都散发出来自己独有的香味，这个时候就到了真正体现茴香价值的地方了，它会散发出来浓郁且吸引人的味道，之后完全融入在猪肉里面，既然茴香有这么大的作用，接下来就说说茴香在种植期间需要注意的一些问题吧。
首先就是要看种植者选择在什么时间进行种植了，春天的时候最好选用小茴香这个品种，然后秋天跟冬天天气比较冷的时候就得选用大茴香或者球茎茴香来种植了。
将要种植的品种选好之后，就要选择合适的地理位置进行土地修整了。因为茴香的幼苗在一般情况下是不容易长出来的，长出幼苗的几率会大大下降，所以就得认真选好茴香所愿意呆的地界了，选择的那个地方最好要通风，能够受到阳光的照射。然后将土壤深翻，提高其松软程度，将土地里面比较大的土块弄碎，尽力让土地表面保持一个平整的状态，在土地里面准备施用一些肥料，为接下来种子能够顺利进入土壤做好准备。
接下来就是最重要的操作播种了。但是在这之前还是要将幼小的种子准备好的，因为茴香种子比较难发芽，所以要把它们提前处理一下，让它们事先发好芽就可以进行正式的播种了，处理种子的时候需要将种子用冷水泡上个一天或者一天一夜，然后放置在常温下让其自然发芽，看到种子发芽之后就可以将它洒在土壤里了。然后接下来就按照植株的一般管理方式进行就好了。
茴香是人们日常生活中不可缺少的必要调料，虽然我们在炒菜的时候不会用到茴香，但是有不少人会使用一些专用炒菜粉末，当然了，粉末里面也有茴香的成分，所以，在可见或不可见的空间里，它都是一直存在的。了解上面所述茴香的种植细节，更深入地懂得它，就不用担心它长不好了。
