想要吃出店里的味道，单有一包火锅底料是不够的，自制火锅的秘诀就在这里了，只要底料炒的味道好，可以涮任何食材，而且健康又美味，喜欢的朋友记得先收藏起来！
食材：大葱 蒜 花椒 藤椒 鸡精 猪骨 八角 生姜 梨 火锅底料包
制作步骤：
1、首先准备骨汤，将猪骨冷水下锅，有鸡骨的话更好。不需要放任何辛香料，加入两片生姜片，少许料酒。煮沸后将浮沫撇去，骨汤煮一个小时。
2、在骨汤中放入梨片，会更好吃。煮出来的梨比萝卜还清甜可口。
3、在锅中倒入少许的油，油温热后，把葱白、姜片、蒜片，一小把花椒和藤椒，一个八角，三个干辣椒放锅里翻炒出香味，把德庄牌火锅底料放进去，翻炒均匀。
4、在锅里加两汤勺煮的汤，所有调味料煮开后，倒入煮好的骨头汤。
5、这样自制的家庭版火锅底料就做好了，然后把准备的蔬菜肉类涮火锅。
您可以准备肥牛卷、肥羊卷、鱼豆腐、虾饺、鱼丸、油麦菜、豆腐皮、木耳、生菜、鹌鹑蛋等等，一切可以下锅的食材都可以，根据个人爱好随意搭配！
