有数据显示，我国癌症总体的发病率以每年3.9%的速率逐渐上升，在2020年，全球因癌症而死亡的人数高达1000万人左右。
癌症不是无缘无故的就会找上门的，它跟人们的饮食、生活习惯等都有着分不开的关系。
案例：28岁的小张，是一个很标致的美女，是一家公司的前台，尽管工资不高，但是工作还算是轻松，小张从小就跟奶奶一起生活，所以，在小张的意识里，勤俭节约是深入骨子里的东西。
小张平常都是自己一个人做饭，做饭买的东西也要经过精挑细选，她会去比较价钱，并且会选择最优惠的东西，包括她用的食用液是这样的，她总是去小作坊买一些现榨的菜籽油，她觉得这样的东西又健康又便宜。
在两个多月之前，小张出现了肚子疼的情况，一直持续了十几天都不见好转，于是她就去医院进行了检查，结果到医院经过一系列的检查之后，却查出了肝癌晚期，这让小张感觉非常难以接受，为什么年纪轻轻的就突然得了肝癌呢？
后来医生跟小张聊了很多，医生经过了解之后发现，诱发小张肝癌的竟然是小张平常吃的食用油。
一桶食用油为什么会有这么大的威力？
食用油是我们每个人每天都需要吃的东西，但是我们选择食用油的时候一定要选择安全的食用油，否则可能会危及人们的生命。
小张之所以会患有肝癌，主要是因为小张平常购买的食用油生产条件不打白哦，从而使食用油种产生了大量的黄曲霉素。
黄曲霉素有“最强生物致癌剂”之称，1mg就能致癌，在进入人们的身体之后会影响肝脏中DNA的稳定性，进而可能会导致DNA发生断裂，诱发肝癌的发生。
我们要如何去选择食用油？提醒：4件事不可忽略
●买油的时候要看保质期，过期的食用油中也会有很多黄曲霉素；
●买现榨的油要看榨油的原料，并且要看卫生条件；
●食用油开口之后，6个月之内最好用完；
●油壶也要定期清理。
肝癌都是拖出来的，5个症状要当心，别等到晚期，才知道
●总是消化不良，没有胃口，身体突然消瘦下来；
●眼睛浑浊，眼白发黄，干痒，布满血丝；
●皮肤发黄，身体上起红色的小点；
●腹部右上方疼痛，经常腹泻，放屁增多；
●口干口臭，嘴唇发紫，干裂；
这些症状都是肝癌的表现，一旦身体出现这些异常，就一定要警惕。
有数据显示，我国目前肝病的患者已经有4.5亿人左右，很多人都面临着肝损伤的问题，并且肝脏也是非常脆弱的，所以我们日常对肝脏的养护也是不能少的。
养护肝脏，做好2件事，肝病离你远远的
1、每天6杯水
喝水对肝脏来说，能够为肝脏维持一个湿润且舒适的环境，能够更好的帮助肝脏的代谢和排毒等，对肝脏来说是又很大的好处的。每人每天起码要坚持喝6杯水。
肝不好的人，平常还可以尝试用青驰菊泡茶喝，能够帮助增强肝部的功能。因为青驰菊中有着大量的氨基酸、类黄铜和硒元素等能够养护肝脏的营养元素。
研究表明，氨基酸能够增强肝脏的抵抗力，预防病毒的入侵。类黄酮则可以加快肝脏的代谢，防止脂肪在肝脏的累积。
另外，硒元素是能预防肝病恶化成肝癌的，所以对肝病的患者来说是又很大好处的。
肝不好的人，平常每天喝一杯，肝脏会越来越好，肝病离你远远的。
2、远离伤肝因素
抽烟、喝酒、熬夜、生气等因素都可能会对肝脏造成损伤，所以，想要养护肝脏一定要远离这些伤害肝脏的因素，从而根本上减少肝脏的损伤。
