一、海盐
就是使用海水生产的盐 ，这种盐不仅含有氯化钠，而且含有碘。但是除了沿海地区以外 ，许多人不吃海盐 ，而是吃湖盐、土盐等。
二、湖盐
就是使用湖水生产的盐 ，这种盐只含有氯化钠，而不含有碘，但有些湖盐却不适合食用。
例如:中国青海省的青海湖盛产的湖盐，这种盐是水晶状的 ，由于不含碘而是含有汞 ，因此当地人食用之后，容易发生地方性甲状腺肿 ，并且容易发生肾损害 。
三、土盐
就是使用盐碱地生产的盐 ，这种盐只含有氯化钠，而不含有碘 ，但有些土盐同样也不适合食用 。
例如 :中国甘肃省景泰县白墩子盐场 ，就是利用水灌盐碱地 ，然后让太阳暴晒而生产土盐。由于不含碘而是含有氯化镁，当地人食用之后，也容易发生地方性甲状腺肿，并且一样容易发生肾损害。
四、井盐
就是使用井水生产的盐 ，这种盐只含有氯化钠，而不含有点碘。
例如:中国四川省自贡市盛产井盐 ，这种井盐非常纯净，但是不含碘 。四川的久大集团和江苏的井神盐两家，被联合国确定为食盐定点采购点的企业 。井盐作为联合国援助物资 ，销往世界各地的贫困地区 。
土盐、湖盐的价格十分便宜 ，而井盐比海盐纯净。许多中国人没有吃含碘的海盐 ，这就是许多中国人缺碘的根本原因 。海盐营养比较全面 ，不失为一种好的选择 ，但是通过别的食物保证个人碘的摄入，井盐则是更好的选择 。食用海盐，经常食用无花果、芦荟等清理肠道 ，则两者可以媲美 。您是怎样认为呢 ？
