大家都知道，中国的部分农村地区因为长期无法食用加碘食盐，导致人们都患上了一种地方病，即大脖子病。所以人们总是认为购买食盐必须加碘，殊不知碘元素有一定的安全食用范围，如果过量，可能会给自身的健康招来祸患。
当然上面只是购买食盐的一个误区，今天还要给大家介绍几个常见的购买食盐的注意事项，简单实用，帮助大家购买到安全放心的食盐。
1.注意真伪
食盐利润较高，所以市面上以次充好的情况较多，大家购买时要仔细甄别。现在造假的手段也层出不穷，甚至假冒伪劣产品也贴上了防伪标识。真的防伪标志采用特殊的印染技术，和食盐的包装融为一体，用手也无法撕下来。辨别这个很简单，只要用手撕一撕，刮一刮，如果标识脱落或者掉色，那么无疑是假的食盐。
2.看成分
购买食品的时候最好仔细观察其成分表，食盐生产厂家根据食盐不同的使用类型，会添加其他的成分，每种类型的食盐成分除了氯化钾是主成分外，还有碘酸钾等其他成分。这里要注意有的商家为延长食盐的保存时间，会加入亚硝酸钠这种防腐剂。亚硝酸钠在外形上和食盐无法有效区分，但存在毒性，具有一定的致癌作用，所以在成分上注意甄别。
3.看纯度
食盐的生产工艺十分的精密，符合产品质量标准的食盐是纯净无杂质的。如果你买到的食盐有肉眼可见的杂质，那么它的品质就很一般了。现在有很多小作坊私自加工食盐，无法达到国家标准，购买时需要仔细辨别。毕竟食盐是入口的东西，本着对自己健康安全负责的原则，还是选择纯净无杂质的比较好。
4.看外形
符合产品标准的食盐外形上都是粗细大小均匀的细小颗粒，生产时经过了正常的干燥工序，便于保存，包装上也注明了正确的保存方式，一般都是放在干燥无强光直射的环境下正常保存。合格的食盐在保质期内如果正确存放，是不会出现结块的现象的。如果你购买的食盐放了几天就出现了结块现象，一定是产品的品质有问题，生产是时候就不符合标准。甚至有的食盐在购买的时候就已经有了结块现象，需要用手仔细搓揉鉴别。
5.尝味道
优质的食盐就是单纯的咸味，不会有发苦发涩的味道。如果你购买的食盐吃起来有异味，那么你可能买到了品质不过关的盐。打开后如果能用鼻子直接闻到刺激的味道，这种盐肯定是有问题的，要避免购买。
