前不久，有几位“老阿姨”“老爷叔”跟我们反映在购买瓶装厨房调料的时候遇到的烦心事。因为酱油、料酒、耗油、醋等厨房调料使用的周期相对比较长，所以他们除了关注保质期外，还格外留心生产日期。但是有些瓶装厨房调料的生产日期非常不好找，再加上这些“老阿姨”“老爷叔”本身年纪大了，可能视力也没那么好，往往需要花费很长的时间去找生产日期。
对此，为了了解消费者对生产日期标识的实际感知情况，上海市消保委特委托上海新消费研究中心、上海迪博大数据研究所开展了消费调查。调查显示，超8成的消费者表示选购食品时会查看食品的生产日期，而且年龄越大，对食品生产日期的关注程度越高。其中，近9成的消费者表示碰到过食品生产日期难以查找的情况，更有近4成消费者表示经常性会碰到这种情况。
食品的生产日期真的那么难找吗？！上海市消保委微信团队特意走访了几家超市，去看看那些瓶装厨房调料的生产日期到底好不好找。
在调查过程中，我们逐渐体会到“老阿姨”“老爷叔”的那种无奈。而且我们时不时看见几位老年消费者站在货柜前，一手拿着酱油瓶，一手扶着老花眼镜，盯着瓶身，来回翻转，努力地在找寻什么……
首先，瓶装的厨房调料能够打印生产日期的地方特别多，如瓶身、瓶盖、瓶颈、瓶底、包装纸等均有可能打印或刻印，且每家公司打印的具体位置、字体大小也并不统一。
少数企业会在包装纸上直接印上生产日期，消费者查看起来很方便，比如“太太乐酱蘸汁”、“李锦记财神耗油”等。
但大多数企业给消费者关于生产日期标识位置的提示较为模糊，如“见瓶身”“见瓶身或瓶盖”等，也有企业相对精确些，如“见瓶颈”“见瓶口”，比如“龙溪一级压榨芝麻香油”、“千禾零添加酱油180天”等。
我们也发现个别企业对生产日期印刻的具体位置没有任何提示和说明，比如“君旗纯黑芝麻香油”。
其次，瓶装的厨房调料大多是深色液体，瓶盖也以深色为主。而大多数企业是将生产日期信息刻印在瓶身上的，在深色背景下，浅浅的、近乎透明的生产日期信息真的很不清晰，我们找起来都觉得很费眼，别说上了年纪的老年消费者了。比如“三添芝麻油”、“三添辣椒油”等。
（这几瓶的生产日期大家找到了吗？）
此外，我们还发现，有些企业虽然将生产日期打印在包装纸或瓶口热缩膜上，要么印迹模糊，要么使用了和底色相似的颜色，辨识度极低。比如下图左边为“宝鼎天鱼上海辣酱油风味调味汁”，在黄色热塑膜上印刻了黑色的生产日期，对比度较强。而右边为“鼎鼎鲜135头道酱油”，在绿白色热塑膜上使用近乎透明的浅白色印迹，对比度很低，可真是太为难消费者了！
食品的生产日期信息至关重要，关乎食品安全和老百姓的切身利益。而上述现象其实在其它产品领域也是普遍存在。考虑到目前中国老龄化趋势，我们呼吁企业应当采取措施，让生产日期、安全使用期或失效日期等重要信息以更醒目的方式呈现给消费者，比如印迹更清晰一些，位置更醒目一些，字号更大一些，营造更加“适老”的消费环境，让老年消费者也能一目了然。
如果小伙伴们或家里人在查看瓶装调料品，或者其它食品生产日期时也遭遇过类似烦恼，欢迎在评论区留言。
