习近平总书记多次强调农业强国是社会主义现代化强国的根基,建设农业强国利器在科技、关键靠改革,必须强化科技和改革双轮驱动,加大核心技术攻关力度,改革完善“三农”工作体制机制,为农业现代化增动力、添活力。河南省委农村工作会议强调要推进乡村全面振兴、加快建设农业强省,为推进中国式现代化建设河南实践提供坚实支撑。我省是农业大省,但不是农业强省,农业农村现代化程度不高,实现现代化河南建设目标最大的短板仍在农业农村,迫切需要加快农业强省建设。我省要在“确保国家粮食安全的使命下、在人多地少且农业人口基数大的前提下、在人均GDP和农民人均收入低于全国平均水平的条件下”建设农业强省、实现“弯道超车”,根本出路在农业科技创新,关键在于加快构建全链条现代农业科技创新体系,率先建成农业科技强省。
一、从国际经验来看,世界农业强国无一例外是农业科技创新强国
从国际公认的美国、法国、加拿大、澳大利亚、意大利、荷兰、日本等农业强国看,普遍具有现代农业科技装备强、供给保障强、经营体系强、产业韧性强、竞争力强等重要特征,其中农业科技和装备强主要体现在以下五个方面:
一是现代育种能力强,粮食、畜禽、蔬菜等重要农产品种业市场占有率高。种业被誉为农业的“芯片”,是保障国家粮食安全和重要农产品高品质供给的坚实基石。目前多数农业发达国家的种业已经开始进入4.0智能育种阶段,而我国种业整体还处于2.0时代或3.0时代,育种技术落后于国际先进水平。近年来,国际种业市场集中度持续提高,拜耳、科迪华、先正达、巴斯夫和利马格兰等五大种业巨头全球市场占有率达到50%以上,玉米、大豆、各类蔬菜、花卉等良种供给占据绝对优势,达到70%以上。
二是先进农业科技推广应用强,在全球农业技术市场中占据主导地位。农业强国在先进农业技术的研发、应用和输出等方面均处于全球领先位置。比如,以色列农业发达且科技含量高,生物技术产业综合实力全球领先,低压滴灌技术、海水淡化技术以及滴灌设备和新品种开发在世界上具有重要影响力,农业30%的初创公司与水利有关,已成为全球最大的水技术创新基地。荷兰农业创新技术世界领先,温室技术更是闻名全球,已成为全球最大的温室农业技术输出国。澳大利亚是畜牧业大国,饲料加工、农业减排、废弃物利用等专利技术世界领先。
三是农业机械化信息化程度强,现代农机装备类型多、覆盖领域广。农业机械化是衡量农业现代化水平的重要标志,是促进传统农业向现代农业转变的关键要素。德国农机装备长期名列全球前茅,是世界上最大的农机出口国,从耕地播种到施肥、浇水、收割都由不同的机器来完成,比如,奶牛养殖从割草、拌料、喂食、挤奶、清理粪便全都是机械化;其农机制造业产值约占全球总产值的10%,产品出口率达到75%左右,拥有科乐收、芬特、科罗尼、格力莫等许多知名农业机械企业。在新一轮的信息技术革命浪潮下,信息通信技术推动传统农业加快数字化转型,美国、欧洲、日本等农业强国走在了前列。美国大力发展智慧农业,80%的大农场实现大田生产全程数字化,利用遥感、地理信息系统等技术对粮食作物种植面积、种植品种进行监测,预测生长状况、病虫害、自然灾害及产量,并为农业生产者提供准确的市场供求预测,引导生产和国际贸易等信息,为提高农产品流通效率、占领全球市场和避免市场风险提供了重要支撑。
四是农业未来科技储备能力强,抢滩布局占先未来农业技术。在新一轮科技革命和产业变革驱动下,世界主要农业强国越来越重视合成生物、基因编辑、人工智能、生态环境、替代蛋白等先进农业前沿科技的研发和应用。韩国提出以智能农业和生物技术推动未来农业全产业高值化发展,以色列高度重视人工智能与基因编辑技术的融合使用,英国研发碳监测技术发展“净零排放”农业。以替代蛋白技术为例,以合成生物手段高效生产替代蛋白作为传统动物性蛋白来源的替代方案,逐步成为未来食品发展的标志,具有巨大的发展潜力,据波士顿咨询数据,2022年全球替代蛋白市场仅占全球蛋白质零售市场的2%,预计2035年将占到全球蛋白质消费的20%左右。从大型跨国公司动向看,国际食品巨头嘉吉、泰森、荷美尔、史密斯菲尔德等企业抢先一步,积极布局替代蛋白产业。
五是农业全产业链科技体系强,为农业现代化提供强大动力支撑。多数农业强国拥有高度发达的物质技术装备水平,离不开农产品“育种—生产(施肥、灌溉、收割)—加工—流通—冷链—销售”全链条的农业先进科技应用,也离不开农机装备技术、生物技术、化工技术等工业领域全方位的科技支撑。美国农业科技长期保持全球领先地位,高度发达的农业机械化技术、高效率的农业化学技术、居于世界前沿的农业生物技术和数字农业技术融合互动,协同推动农业劳动生产率的提升,成为现代农业强国的强大支柱。日本许多农产品虽然价格很高,但在高端市场竞争中占据重要地位,主要原因在于:日本建立与国际接轨的农产品(食品)质量标准和管理体系,将健康、安全和标准化理念贯穿精品农业发展全过程,从品种创新到种植技术创新,到种植过程的技术创新,再到农产品采后分级、包装、储藏保鲜、超市配送等环节的新技术应用,实现了现代科技在精品农业上的全覆盖。