CBOT软红冬小麦市场的9月期约收高11.75美分，报收516美分/蒲式耳。
KCBT硬红冬小麦市场的9月期约收高12美分，报收508.50美分/蒲式耳。
MGE硬红春小麦市场的9月期约收高18.25美分，报收555美分/蒲式耳。
交易商密切关注欧洲和黑海地区的干燥天气。恶劣天气可能造成这些地区小麦减产，从而致使全球小麦供应紧张。
咨询机构Agritel预计法国软小麦产量（不包括杜伦麦）为3420万吨，比上年减少超过6%。诸如德国和乌克兰等国家的小麦也可能因为干旱天气而减产。
一位分析师称，眼下全球主要出口国都遇到产量问题，这可能提振美国小麦出口潜力。
CBOT9月期约盘中一度涨至6月13日以来的最高水平，收盘时上涨2.3%。从周线图上来看，该期约上涨了3.8%。
在巴黎，欧洲小麦期货价格创下一年来的最高水平，因为产量前景恶化，鼓励多头入市，推动小麦期货价格一举突破技术阻力位。
另外一位分析师称，美国小麦期货市场飙升更多是技术面，但是基本面形势同样利多，因为市场需要调配需求。
