我国是世界最大的水果生产国和消费国,目前,我国水果总产量近3亿吨,人均占有量在200公斤以上。如今,不分时节,即便是进入冬季,消费者的果盘子里依然是琳琅满目、瓜果飘香。
早上8点多,长三角最大的果品集散中心——浙江嘉兴水果市场人来人往、格外热闹。商户们的店里摆满了新近到货的时令水果。
燕窝果来自中美洲,它的果肉是白色的,口感与火龙果相近,清甜可口;曾经被叫做野果的桑葚,如今也被培育成了优质的水果,甜酸可口,营养价值也很高;水果界的“森林奶油”——牛油果,果肉软糯丝滑,果香香醇浓郁,富含膳食纤维和不饱和脂肪酸,可以做成奶昔,也可以用作沙拉,还可以切厚片,蘸上酱油和芥末当刺身吃。 像凤梨、红美人柑橘这些原本属于进口水果区的产品却出现在国产水果区。
价格优惠品质更好,已经成为进口水果“中国制造”的响亮招牌。
市场里的阳光玫瑰葡萄也十分受青睐,它原产于日本和韩国,价格最高时超过了100元一斤。近几年随着国内种植规模的不断扩大,市场销售价最低时降到了一二十元一斤。 越来越多的进口水果实现了“国产化”,而随着消费升级,也悄然改变了国产水果的生产和销售格局。