花小花发现，只要说到“好吃的大米”，很多人脱口而出“东北米”。确实，东北米粒圆饱满，晶莹剔透，珍珠米、五常米、响水米……即便没在东北待过，说起东北米也头头是道。

但要问南方什么大米好吃，除了磕磕巴巴说一个“泰国米”，可能再也想不出来。花小花不服，明明南方才是水稻主要出产区，怎么连好吃的大米都没有了？

所以今天花小花就和大家一起长知识，去了解那些好吃的南方大米吧~

1、云南遮放米

云南最出名的大米，非遮放米莫属。“下关风、龙陵雨、芒市谷子、遮放米”，说的就是滇西四大风物。明朝时期还和珠宝、大象一起，作为贡品进献给皇帝，所以又叫“遮放贡米”。

遮放米产于遮放盆地，粒大而长，青白如玉，做成米饭清香可口，软滑适中。2013年底，被批准成为地理标志保护产品。

2、增城丝苗米

“北有五常，南有丝苗”，广东增城丝苗米，被称为“中国米中之王”，足见其地位。丝苗米的栽培历史超过500年。1820年版的《增城县志》就有关于它的记载，并说“惟鼠牙（即丝苗米）粘最佳”。

传统的丝苗米品种混杂退化，产粮大幅度降低，80年代经过培育，才逐渐种出口感、味道与原丝苗米相同的稻种。增城丝苗米，米粒细长，微泛丝光，煮好的米饭香、软、滑，和煲仔饭天生一对。用它做的煲仔饭，粒粒分明，锅巴酥脆，有其他大米不具备的口感。

3、江西万年贡米

万年贡米的产地较小，因为对环境要求极高，只在万年县周边两个小村庄生长。这里位于丘陵峡谷地带，有山泉灌溉，水温常年保持15℃，因为土层深，土壤偏酸性黏土，所以被人称为冷浆田。

万年贡米属于野生稻，实行生态种植，施农家肥，人工除草，人工收割。成熟后的米粒较大，外形似梭，米白如玉，煮熟后颜色较为透明，不需要下饭菜也能吃一碗。

4、湖北景阳大米

景阳镇位于湖北建始县南部，地处八百里清江，三面环山，它和万年县的地质相似，也是冷浆田。这里的水稻产量低，一年只能种一季稻。

景阳大米之所以出名，是因为那里的土壤本身含硒，微生物、矿物质也比较丰富，而且水稻使用天然牛粪为肥料，生态种植，出产的大米美味又富有营养，受人欢迎。

南方好吃的大米不止这些，大家还知道哪些知名的南方米吗？可以评论区留言告诉花小花哦。